Bratislava ponúka dokonalý gurmánsky zážitok

Chcete vyskúšať jedlá od majstrov kuchárskeho remesla a ochutnať špeciality z čias monarchie alebo si dať radšej niečo exotickejšie? Bratislava bola už oddávna križovatkou rôznych národov a kultúr, preto miestna ponuka uspokojí každého labužníka. Nájdete tu reštaurácie ponúkajúce tradičnú, ale aj modernú kuchyňu, pri ktorej kuchári experimentujú.

S láskou k prešporskej kuchyni

Hotel Carlton je nielen jedným z najprestížnejších hotelov v meste, ale v jeho reštaurácii Savoy sa vám o dokonalý gurmánsky zážitok postará jeden z top 20 šéfkuchárov na Slovensku.

„Náš šéfkuchár Jozef Riska, ktorý sa netají láskou k prešporskej kuchyni, tu varí po vzore prešporských gazdiniek, avšak moderným spôsobom,“ hovorí šéfka oddelenia marketingu Zuzana Timková.

Dôraz kladie na kvalitu a čerstvosť surovín, a tak na jedálnom lístku vždy okrem tradičných jedál, ako prešporský teľací rezeň, kačacie stehno s mastenou lokšou a červenou kapustou či jeseter, nájdete aj sezónne špeciality.

Tradičnú prešporskú kuchyňu nájdete aj v reštaurácii Zylinder oproti Carltonu na Hviezdoslavovom námestí. Príjemný personál vám rád poradí, pre ktorú špecialitu sa rozhodnúť a aké vínko harmonicky doplní jeho chuť.

Na bohatú ponuku husacích a kačacích jedál sa oplatí prejsť na druhú stranu Dunaja. V reštaurácii Leberfinger pri Sade Janka Kráľa, ktorej história siaha až do čias panovania Márie Terézie, sa budete cítiť ako praví Prešporáci. Ak ste držiteľom turistickej karty Bratislava CARD City & Region, dostanete tu 10-percentnú zľavu.

Po dobrom jedle si pochutnajte v historickej cukrárni Konditorei Kormuth na koláčikoch a zákuskoch napečených s láskou k tradíciám podľa originálnych receptov nadväzujúcich na Rakúsko-Uhorskú monarchiu. Naservírujú vám ich v priamo na historickom porceláne.

Top gastro s výhľadom

V Bratislave je viacero reštaurácií, v ktorých sa gastronomický zážitok snúbi s unikátnymi výhľadmi. Najvyššie položená reštaurácia v meste VEŽA Restaurant Bistro Bar je priamo v televíznej veži na kopci Kamzík. Panoramatický výhľad z výšky 101 metrov počas obeda či večere si najlepšie užijete v jej otáčajúcej sa časti.

Známy Most SNP môžete obdivovať nielen zvonku. Vyvezte sa na jeho vrchol, kde sa vo výške 85 metrov nad hladinou Dunaja nachádza reštaurácia UFO špecializovaná na stredomorskú a ázijskú kuchyňu. Priamo od stola máte mesto ako na dlani. Historické budovy v objatí Dunaja a moderných výškových stavieb majú obzvlášť silnú atmosféru najmä večer.

Jedinečný výhľad priamo v centre mesta si vychutnáte zo zasklenej terasy reštaurácie Sky Bar na Hviezdoslavovom námestí. Jej moderná zážitková kuchyňa je spestrená tými najlepšími thajskými špecialitami. Držitelia turistickej karty Bratislava CARD City & Region majú v oboch reštauráciách zľavu na účet v reštaurácii.

To najlepšie z najlepšieho

Výber reštaurácie tiež môžete nechať na odborníkov a zamieriť do niektorej z tých, ktoré sa opakovane umiestňujú na tých najvyšších priečkach gastro rebríčkov, napríklad Fou Zoo, Liviano, UFO či reštaurácie hotelov River Park a Albrecht. Nevadí, že žiadna z nich nie je v úplnom centre. V Bratislave  je všetko na skok a ani do tej najvzdialenejšej, reštaurácie Liviano, vám to z centra nebude trvať autom dlhšie ako 15 minút.

Reštaurácia Riverbank spája top gastronómiu s elegantnými priestormi a jedinečným výhľadom na rieku Dunaj. O menu, ktoré sa mení dvakrát do roka, sa tu stará legenda medzi šéfkuchármi – Jaroslav Žídek.

„Do každého nového menu hľadám niečo nové, čo som ešte nerobil a moji hostia nepoznajú,“ hovorí slávny kuchár. Niekedy je to o šťastí, keď sa mu do rúk dostane nejaký nový produkt a nové jedlo vznikne samo. Inokedy stavia na klasike a upraví iba dizajn.

Ak chcete ochutnať tie najlepšie vína dopestované na Slovensku, Národný salón vín bude tou najlepšou voľbou. Každý rok odborníci vyberú stovku najlepších vín z celého Slovenska, ktoré potom návštevníci môžu ochutnávať počas špecializovaných degustačných programov v historickej pivnici Apponyiho paláca.