Ochutnajte svätokatarínske vína

V novembri ožíva Modra uvedením mladého vína. Je najvyšší čas opäť ochutnať prvé víno tohto roka a presne to je cieľom tejto degustačnej udalosti pod Malými Karpatmi.

To najlepšie, čo Malokarpatsko ponúka, nájdete v srdci srdci jeho Predhoria, keď miestni výrobcovia vín z Modry a blízkeho okolia ponúknu svoje najmladšie vína. Súčasťou ochutnávky bude aj požehnanie mladého vína.

Nie je to len oslava obrovského úsilia a výsledkov vinohradníkov z pôvabného vinohradníckeho mesta Modra a Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, ale aj snahy miestneho vinárskeho združenia posilniť historické povedomie miestnych občanov o svojich vlastných tradíciách.

Ďalší ročník tradičnej ‚koštofky‘ mladých vín sa uskutoční koncom novembra v Modre v Kultúrnom centre Ľudovíta Štúra. Milovníci starého aj mladého vína si tu prídu na svoje.

Zatiaľ čo Francúzsko oslavuje sviatok mladých vín s mladým Beaujolais, obdivovatelia vína v Modre dvíhajú pohár svätej Kataríny, pravdepodobne najobľúbenejšieho mladého vína na Slovensku. V Kultúrnom centre Ľudovíta Štúra v Modre sa v piatok 25. novembra uskutoční už 21. ročník tradičnej degustácie mladých vín. Práve tu máte možnosť vychutnať si vynikajúce vína zo širokého okolia.

Súčasťou programu festivalu mladého vína svätej Kataríny v Modre bude privítanie hostí, ktorých osloví predseda združenia Vincúr Vincentom Jakubec, zhodnotenie vinohradníckeho roka 2022 od Vladimíra Sodomu a o piatej podvečer požehnanie mladých vín v podaní evanjelickej farárky Evy Oslíkovej a rímskokatolíckeho kňaza Jozefa Mišíka. A, samozrejme, následná ochutnávka prinesených vzoriek vína.

A prečo Svätokatarínske mladé vínka? Najmä z dôvodu, že koncom novembra je už možné predegustovať prvé slovenské mladé biele a ružové vínka, ktoré sú už stiahnuté z kvasníc a odkalené, a to tak, že si vyznávači tohto lahodného moku budú v Modre môcť vychutnať ich podmanivú arómu a svieže kyselinky typické pre malokarpatské odrody, ktorých zber prebehol v mesiacoch september a október.

Označovať víno slovami „mladé víno“ možno len víno s chráneným označením pôvodu, ak je naplnené do spotrebiteľského balenia najneskôr do konca kalendárneho roku, v ktorom sa vykonal zber hrozna použitého na výrobu tohto vína. Také víno možno začať uvádzať na trh najskôr v prvý novembrový pondelok roku zberu hrozna. Svätokatarínske víno je mladé víno, pri ktorom medzi zberom a príchodom na trh prejde iba pár týždňov. Má ľahkú farbu a do 12 percent alkoholu.

Okrem toho, že je Modra známa bohatou keramikárskou tradíciou a tiež ako miesto pôsobenia a posledného odpočinku Ľudovíta Štúra, kľúčovej osobnosti slovenského národného obrodenia, pýši sa aj vinohradníctvom. Kde inde hľadať skvelé víno ako v príjemnom mestečku pod Malými Karpatami.

Táto ochutnávka iba na skok od Bratislavy, v príjemnej atmosfére a skvelej spoločnosti oslavuje nielen výsledky celoročnej práce vinohradníkov z Malokarpatska, ale jeho cieľom je aj posilnenie historického povedomia obyvateľov Modry o vlastných tradíciách.

Spojte jeseň so zážitkom z vína. Príďte si aj so známymi posedieť a dať si dobré modranské vínka.