Vinárne

Bratislava má siahodlhú vinohradnícku tradíciu. Už Ondrej III. mestu udelil privilégium vyberať dane z vinohradov, ktoré prinášali značné príjmy. Cisárovná Mária Terézia v roku 1767 uznala Frankovku modrú z tejto oblasti za nápoj vhodný na cisársky stôl.

Najtypickejšie sú však pre Bratislavu miestne vinárne lokálne nazývané viechy, podľa vencov na dverách. Červené stuhy symbolizovali predaj červeného vína a biele bieleho. Najväčší rozmach zažívali v predošlom storočí, no dnešná generácia priniesla ich obrodu v podobe piatich moderných viech s nezameniteľnou atmosférou po celom meste. Z ich webu sa dozviete, že:

„Kto nebol na Montmartri, nebol v Paríži,
kto nebol v Prátri, nebol vo Viedni,
kto nebol na Hradčanoch, nebol v Prahe
a kto nebol pod Viechou, nebol v Bratislave.“

V centre mesta nájdete ale aj množstvo ďalších pôvabných miest, kde môžete ochutnať vína z okolitého regiónu ale aj celého Slovenska a zahraničia. Priamo v historickom centre môžete absolvovať degustáciu výberu stovky najlepších slovenských vín, ktoré vyberajú enológovia, someliéri a vinári v najvyššej slovenskej vinárskej  súťaži – Národný salón vín SR – ktorý je v rámci Európy unikátnym konceptom.

Kúsok odtiaľ na vás čaká ďalší jedinečný zážitok v podobe Tmavej degustácie vín. V absolútnej tme stredovekej staromestskej pivnice bez rušivých vnemov objavíte chute o akých ste doteraz iba čítali na etiketách.

Bratislavský vinohradnícky rajón je súčasťou Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, kde sa produkuje slovenská verzia Chardonnay, Pinot blanc, Noir a Gris takisto ako Savignon, Gewurztraiminer, Cabernet Sauvignon, Albernet, St. Laurent, and Zweigeltrebe.

Špecialitou regiónu je Silvánske zelené, Devín, Milia, Noria, Dunaj, and Hron. Tieto krížené slovenské odrody prispievajú k jedinečnej chuti nášho vína. Štyri vinohradnícke obce, ktoré sú zároveň aj mestskými časťami Bratislavy sú z centra výborne dostupné a prepojené mestskou a integrovanou hromadnou dopravou.

• K Devínu okrem Devínskeho hradu neodmysliteľne patrí aj devínsky ríbezlák – tradičné lokálne ríbezľové víno vyrobené z červených a čiernych ríbezlí, ktoré sa pestovali na svahoch Devínskej Kobyly. Na chuť si tu teda prídu vyznávači sladších ovocných vín.
• Rača, severné predmestie Bratislavy produkuje úžasné červené víno  Blaufrankisch/Lemberger známe ako Frankovka. Je navždy späté s Máriou Teréziou, ktorá bola presvedčená o jeho liečebných účinkoch, takže dala Rači kráľovské privilégium a ocenila región za produkciu tohto bohatého a plného vína.