Štefánka
Gegründet 1897, 1904 nach Prinzessin Stephania benannt, kehrt diese Bratislavaer Legende heute in einem wunderschönen monarchistischen Geist nicht nur als Café, sondern auch als Restaurant zurück.
Historisch gesehen wurde das Gebäude 1897 vom Architekten und Baumeister Alexander Feigler Jr. als Doppelhaushälfte an der Ecke Pallisadenweg und Kohlmarkt in einem eklektischen Stil erbaut. Mezeys Café befand sich ursprünglich im linken Teil. Die Eigentümerin des Hauses war Rosa Fleischmanová, die das Haus später an Béla Hackenberger vermietete, sodass die Familie Hackenberger das Café seit 1904 leitete. Kommen Sie und genießen Sie die einzigartige Atmosphäre des Interieurs und das Design der österreichisch-ungarischen Monarchie.
In der Zwischenkriegszeit spielten die besten Zigeuner-Primas im Café Štefánia. Es öffnete bereits um sechs Uhr morgens (das Frühstück im Štefánka war bekannt) und die Schließzeit wurde oft bis zum nächsten Morgengrauen verschoben. 1935 renovierte und modernisierte Herr Vojtech Hackenberger, der letzte der Dynastie, die Räumlichkeiten. Es wurden nur Kaffee aus frisch gerösteten Bohnen, Minze, Desserts, lokaler Sekt und echter französischer Champagner serviert. Das Telefon war aufgestellt, das Radio lief, Zigarren wurden geraucht und im hinteren Teil des Cafés gab es zwei Billardtische.
Schon in den 1930er und 1940er Jahren war Štefánka eines der renommiertesten Cafés in Bratislava. Es war ein beliebter Treffpunkt der Bratislavaer Intelligenzia, Schriftsteller, Dichter, Journalisten, Bohemiens, Künstler und Flamen. Die Atmosphäre von Štefánka konnten die Menschen in Bratislava bis Anfang der 1980er Jahre nur in reduzierter Form genießen.
In diesen Tagen hat Bratislava Štefánka endlich seine vollständige Rekonstruktion erhalten und bringt einen Hauch der guten alten Zeiten aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts nach Bratislava. Die Rekonstruktion der Räumlichkeiten brachte nicht nur eine Rückkehr zum ursprünglichen Interieur mit Elementen des Jugendstils, sondern auch die Modernisierung der Technologien und eine neue Servicequalität auf hohem Niveau.
Mit seinem neu renovierten Interieur verweist es heute auf den Stil und die Noblesse der Zeit der österreichisch-ungarischen Monarchie, als diese ihre goldenen Zeiten erlebte. Es knüpft auch mit seinem Menükonzept an diese außergewöhnliche Periode der Geschichte Bratislavas an, das Küche aus der Region Bratislava bietet, ergänzt durch Spezialitäten aus aller Welt.
Die Rekonstruktion der Räumlichkeiten brachte nicht nur eine Rückkehr zum ursprünglichen Interieur mit Elementen des Jugendstils, sondern auch die Modernisierung der Technologien und eine neue Servicequalität auf hohem Niveau. Es entspricht damit dem modernen gastronomischen Superstandard, der jeden Liebhaber guten Essens erfreuen wird. Kommen Sie und überzeugen Sie sich selbst. Štefánka lädt Sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen in wunderschöne Räumlichkeiten im Herzen von Bratislava ein.
