Cozy Coza
einfach gut, einfaches Essen, einfach nicht gemeinsam…
einfach gemütlich coza nicht europäisch – nicht asiatische lebensmittelkreationen
„Mein Ziel in Cozy Koza ist es, Ihnen einige neue, ausgefallene Gerichte und Geschmäcker zu präsentieren, die sowohl von Europa als auch von Asien inspiriert sind. Kochen war meine Leidenschaft und ich hatte die Gelegenheit, die Welt zu bereisen und das zu tun, was ich liebe. In allen Ländern und Regionen, in denen ich gearbeitet habe, interessierte ich mich sehr für ihre Geschichte, ihren Geist, ihre Geschmäcker und die Logik ihrer lokalen Küche. Ich hatte das große Glück, viel Erfahrung zu sammeln und mit mehreren besten Köchen in verschiedenen Ecken der Welt zusammenzuarbeiten. Jetzt habe ich mich in der Slowakei niedergelassen, also lassen Sie mich meine Erfahrungen mit Ihnen teilen … es wird eine spielerische gemütliche Fahrt!“
Anjana Thambawitage
(Chefkoch)
